Prof. Dr. Almuth Einspanier von der Universität Leipzig hat beim politischen Erntedank am 5. Oktober 2021 in Berlin die renommierte Professor Niklas-Medaille verliehen bekommen. Die Medaille ist die höchste Auszeichnung, die das Bundeslandwirtschaftsministerium für besondere Verdienste und herausragendes Engagement seit 1978 vergibt. Einspanier erhielt sie für ihre Forschung im Bereich des Tierschutzes zum Ausstieg aus dem Kükentöten. Mit ihrem Team entwickelte sie ein Technologieverfahren zur Geschlechtsbestimmung im Ei, wodurch das Schreddern männlicher Eintagsküken als nachkommen von Legehennen verhindert werden kann.
